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 ouvelle
ouverture économique, le secteur identitaire de Catalogne
du Nord connaît un essor fondé sur l'existence
d'une culture de pays. Significative de notre temps, la recherche
de solutions économiques locales comme alternative à
la globalisation des marchés explique la naissance de
produits, essentiellement alimentaires, au coeur d'une région
historique comme le Pays Catalan du Nord. A la production traditionnelle,
telle les "spécialités catalanes" en
biscuiterie, les alcools et les viandes, s'ajoutent des concepts
enracinés, d'influence mondiale : pommes de terre soufflées,
sodas, boissons de night-clubs et bières de pays sont
à la portée du consommateur, qui peut alors soutenir
une initiative moderne, propre à son territoire, comme
alternative aux hégémonies multinationales.
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L'économie
identitaire
répond à la mondialisation |
L'économie
identitaire signifie également le retour de productions
jadis massives, lentement abandonnées au cours du XXème
siècle : olives, huiles, fruits secs, miels, fromages
et jus de fruits bio, dont les multiples vertus garantissent
le succès en marge de la frénésie industrielle.
La redécouverte des possibilités naturelles du
pays, le bénéfice de l'expérience ancestrale
et la valeur ajoutée de l'identité, synonyme de
qualité, présentent un potentiel bienvenu dans
un territoire en manque d'économie productive. L'espace
transfrontalier, comprenant le marché sud-catalan attentif
aux signes identitaires, est un tremplin efficace pour ce secteur
en devenir, porté par le besoin citadin d'authenticité.
L'économie identitaire, qui induit une évidente
proximité, bénéficie du bouche à
oreille, sa réussite révèle une attente
et contribue à un regain de confiance chez les créateurs
d'activité. Non sujette aux délocalisations, elle
présente l'avantage de maintenir l'emploi au pays, dans
un souci positif de durabilité.
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